Zelfs de Sekt Meister moet toegeven: onvergist appelsap is lekkerder dan druivensap. Althans, dat vind ik en Herr Raumland moet het deels met me eens zijn geweest, gezien deze kleine detour van het druivenpad langs rode wilde appeltjes in deze derde cuvée. Geslaagde detour. Rood glimmende zuren, en lekker fris.
Volker Raumland had al jong interesse in het maken van mousserende wijnen. Op de universiteit van Geisenheim, in zijn jonge jaren, won hij al een eerste prijs met een sektwedstrijd, waar zelfs champagnes waren ingezet. In 1990 richtte hij, samen met zijn vrouw Heide-Rose, Raumland op, dat inmiddels wordt gezien als de beste producent van mousserende wijnen in Duitsland. In de jaren negentig is Raumland begonnen met het maken van sprankelende Traubenseccos. De Seccos bestaan voor 100 procent uit natuurlijke ingrediënten, zonder toegevoegd water, additieven of conserveringsmiddelen.
Geen zorgen, geen spam. (2x per maand)