Druivensap waar ze normaal de wijn moscato d’Asti mee maken. Daar zit normaliter al minder alcohol in (zo’n 5-8%), omdat ze fermentatie eerder stoppen, maar hier is er nooit fermentatie gestart en is het most gebotteld met koolzuur. Mooi in balans, omdat er toch behalve suikers ook zeker zuren zijn, en omdat de druifsoort heel herkenbaar is. Lijkt erg op zijn alcoholrijke evenknie.
bij fruitdesserts, harde kaasjes, of als aperitief (zoet)
Geen zorgen, geen spam. (2x per maand)