Stiekem koolzuur toevoegen zonder het op het etiket aan te kondigen? Brutaal, maar wel effectief. Deze rosato van pinot nero en vernatsch spat het glas uit met subtiele bubbels, een lichtroze tint waar je meteen vrolijk van wordt, en een smaak die verrassend in balans is. Denk rood zomerfruit, een vleugje mineraliteit, iets sappigs in de afdronk – het voelt als een Italiaanse terrasmiddag die per ongeluk begon om 11 uur 's ochtends. Niet te zoet, niet te zuur, gewoon precies waar je op hoopt als je “alcoholvrije rosé” bestelt en niet teleurgesteld wilt worden. Ideaal bij Aziatisch, salade of gewoon wanneer je iets bruisends nodig hebt zonder de gevolgen.
Studio Italiano is het Italiaanse zusje van Kolonne Null, die bekendstaan om hun transparante en high-end aanpak in alcoholvrije wijnen. De basiswijnen worden in Italië geproduceerd en vervolgens gedealcoholiseerd in Berlijn. Denk: een Duits-Italiaans samenwerkingsproject met QR-codes op de fles voor wie alles wil weten.
Geen zorgen, geen spam. (2x per maand)