Odd Bird Blanc de Blancs

Ruik ik nu brioche, of stijgt de 0% naar mn hoofd? Het is een aroma dat je bij methode traditionelle (de manier waarop champagne gemaakt wordt) kan ontdekken. Ik moet me vergissen, want natuurlijk krijgt een ‘wine liberated from alcohol’ zijn belletjes gewoon via de koolzuurinjectie. Maar hij ruikt aantrekkelijk, en heeft een ‘schone’ neus. Vrolijke wijn ook, met groene appeltjes en een rijke afdronk. Ja! Heel geen gekke vogel.