Dr. Lo Riesling Sparkling Alcohol-free

Dr. Loosen durfde niet zijn hele naam erop te zetten blijkbaar, want hier heet het Dr. Lo. Hoog in de zuren, wat je kunt verwachten van een riesling, maar met voldoende klevende suikers om het dragelijk te maken. Eerst even door de de-alci neus heen, die weeigheid van de verwarming is onmiskenbaar. Dan: exotische tonen, sappige ananas. Maar die zuren blijven een beetje bijten. Mousse mooi. Helaas ook wat suikerplak in de finish.