.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
Je verwacht wit, maar je krijgt oranje! Arensbak White is allesbehalve een standaard alternatief voor witte wijn. In het glas oogt hij als een oranje zonsondergang en qua smaak gaat hij die kant ook op. Tijm knalt direct door, gevolgd door een kruidige, bijna medicinale toets die doet denken aan sinaaspril – maar dan op een chique manier. De drogende tannines en subtiele hint van oolong thee geven ‘m een fijne structuur, terwijl de houtlagering net dat tikje vanille meebrengt. Een glas dat verrast en stiekem een beetje verslavend is. Perfect voor liefhebbers van oranje wijn en iedereen die ‘iets anders’ zoekt.
Arensbak is opgericht door de Deense broer en zus Vibeke en Christian Arensbak, samen met sommelier Emilie Øst-Jakobsen en voedingswetenschapper Bram Kerkhof. Hun productiemethode is gebaseerd op gefermenteerde thee (kombucha) en resulteert in een drank met minder dan 0,5% alcohol, daarna voegen ze botanicals toe voor een diepgaande smaakextractie en laten dat vervolgens rijpen op eikenhout om structuur en tanninen toe te voegen.
Doet het fantastisch bij mosselen, kazen en rijke pastagerechten.
Geen zorgen, geen spam. (2x per maand)
